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磷酸钠盐
焦磷酸钠(TSPP)
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作者: 来源: 日期:2024/1/27 16:12:19
产品名称:焦磷酸钠(TSPP)
别名:焦钠
化学式:Na4P2O7
CAS NO. :7722-88-5
性状:
白色粉末,易溶于水,不溶于醇,相对密度2.45,熔点890℃,水溶液呈弱碱性,在空气中易潮解,水溶液在70℃下较稳定,煮沸则水解成磷酸氢二钠。
用途:
(1)工业方面用于洗涤助剂,造纸漂白,电镀工业;(2)在食品加工中作为品质改良剂、乳化分散剂、缓冲剂、螯合剂等,具有缩合磷酸盐的通性,螯合、分散作用明显,可抗絮凝;能防止脂肪氧化,酪蛋白增粘等作用。PH值高时,具有抑制食品腐败、发酵的作用。主要用于肉类及水产品加工,可提高持水性,保持肉质鲜嫩,稳定天然色素。也可用于淀粉制造等,多与其他缩合磷酸盐复合使用。焦磷酸钠在食品加工中一般添加0.5-3‰,在水产品加工中最大添加量为3%。
包装:
常规包装为25kg/袋,可订制包装及唛头。
1.食品级十水焦磷酸钠(依据GB1886.339-2021检测)
2.食品级无水焦磷酸钠(依据GB1886.339-2021检测)
说明:以上指标仅供参考,具体咨询我公司专业销售人员。
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